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....... Sudhaus, Quelle: Brauerei Härle, Leutkirch

 

Sonderausstellung  vom 15. Juli bis 16. Oktober 2016

Das Brauen hat im Landkreis Ravensburg Tradition. Auch heute noch gibt es hier zahlreiche Brauereien wie Härle, Leibinger, Farny, Stolz, Königsegger WalderBräu, Schalander oder das Eisenharzer Brauerhaus. Jede dieser Brauereien hat ihre eigenen Fans und Kunden. Doch eines eint fast alle Biertrinker und Brauer: Deutschland ist stolz auf „sein Reinheitsgebot“.

Als am 23. April 1516 die bayrischen Herzöge Wilhelm IV. und Ludwig der X. die neue Landesordnung erlassen, tritt der Vorläufer des „Deutschen Reinheitsgebots“ in Kraft. Neben den Preisen sind auch die Inhaltsstoffe reguliert: nämlich Gerste, Hopfen und Wasser. 1551 wurde der Zusatz von Koriander und Lorbeer, 1616 von Salz, Wacholder und Kümmel gestattet.

Die neue Ausstellung im Wirtschaftsmuseum nimmt das Reinheitsgebot und dessen wirtschaftliche Hintergründe unter die Lupe. Denn so gebräuchlich der plakative Begriff „Deutsches Reinheitsgebot“ ist, so wenig sind die Hintergründe den meisten Biertrinkern bekannt. Das Wirtschaftsmuseum hat daher Persönlichkeiten aus der Brau- und Gastronomiebranche im Landkreis interviewt und deren Wissen und Sicht auf das Reinheitsgebot beleuchtet.

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Sie hätten gerne eine Führung durch das Wirtschaftsmuseum Ravensburg, bekommen jedoch keine eigene Gruppe zusammen? Dann nutzen Sie einfach unsere öffentlichen Führungen an jedem 2. Sonntag im Monat. Diese beginnen jeweils um 14 Uhr, dauern ca. eine Stunde und kosten 3 € p. P. (zzgl. Eintritt). Eine Anmeldung ist nicht erforderlich.

Unsere aktuellen Termine:

Sonntag, 14. August 2016, 14:00–15:00 Uhr

Sonntag, 11. September 2016, 14:00–15:00 Uhr

Sonntag, 09. Oktober 2016, 14:00–15:00 Uhr

Gruppenführungen können auch weiterhin unter der Telefonnummer (07 51) 35 505-777 oder unter museum@wirtschaftsmuseum-ravensburg.de vereinbart werden. Bitte buchen Sie Ihre Führungen zwei Wochen im Voraus.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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Weitere Ausgaben finden Sie in der Rubrik Presse.